Appese a pioli o in custodie singole, mai impilate nude in un cassetto. Il metallo duro è duro e fragile, e i denti si scheggiano fra loro molto più spesso che nel legno: un dente scheggiato significa una riaffilatura o il cestino.
Il modo più comune di rovinare una lama non è tagliare con lei. È posarla accanto a un’altra.
Perché il metallo duro si scheggia così facilmente
Il carburo di tungsteno è durissimo e proprio per questo fragile. Resiste benissimo all’abrasione e malissimo agli urti. Due lame che strisciano una sull’altra in un cassetto si scheggiano le placchette a vicenda, e il danno è abbastanza piccolo da non vedersi e abbastanza grande da lasciare un segno in ogni taglio.
Che cosa funziona
Pioli a parete, una lama per piolo, è la soluzione più semplice e la migliore. La custodia di cartone o di plastica con cui la lama è arrivata va benissimo, se la conservate. Una rastrelliera autocostruita con fessure nel compensato, o dei separatori in un cassetto perché due lame non si tocchino, funzionano altrettanto bene.
La ruggine
I corpi delle lame sono in acciaio comune e arrugginiscono, soprattutto in un’officina non riscaldata dove la condensa si forma sul metallo freddo. Una passata di olio leggero o di cera prima di riporle lo evita. La ruggine nelle gole aumenta la resistenza; la ruggine sul corpo aumenta l’attrito dentro il taglio.
Etichettatele
Scrivete il numero di denti e il tipo di affilatura sul corpo con un pennarello, o sul piolo. Tirare fuori una lama e guardarla controluce per contare i denti è il modo in cui le lame vengono maneggiate più del necessario.
Riponetele pulite. La resina lasciata su una lama indurisce ed è molto più difficile da togliere in seguito.
Ultima revisione: 2026-08-12